Backesverein Dalberg e.V.

Öffnungszeiten:

Das Backes hat eine lange Tradition. Es wurde 1849 erbaut und bis 1954 wurde im Zwei- Wochenrhythmus der Eigenbedarf an Brot und Kuchen durch Dalberger Familien gebacken. Trotz Renovierung des Backofens im Jahr 1953 konnte das Aus der Backtradition nicht aufgehalten werden, nachdem benachbarte Bäckereien fast täglich frisches Brot mit dem Auto anlieferten.

Eine erste Reaktivierung erfolgte zu einer Zeit, als das Backes noch Gemeindehof war und damals einer Straßenverbreiterung zum Opfer fallen sollte. Durch Engagierte wurde klar, dieses Haus muss unter Denkmalschutz gestellt werden! Es stellte sich auch heraus, dass der Ofen noch voll funktionstüchtig ist. Was fehlte, war die Erfahrung zum Brotbacken. Es fanden sich auch hier Engagierte, die vereinzelte Brotbacktage darboten. 

2013 entstand die Idee, das alte mittlerweile unter Denkmalschutz stehende Backes durch Backtage unter der Beteiligung der Dorfgemeinschaft zu beleben – so wurde unter Mitwirkung von 20 Teilnehmern der Backesverein Dalberg in seiner Gründungsversammlung ins Leben gerufen.

Die Vereinszwecke sind:

die Förderung des Denkmalschutzes und der Denkmalpflege;

die Förderung der Heimatpflege und -kunde;

die Förderung des bürgerschaftlichen Engagements zugunsten gemeinnütziger Zwecke.

Mittlerweile hat sich der Backesverein zu einer jungen Tradition etabliert. Das Backes mit seinem historischen Backofen hat auch Bäckermeister zu uns geführt. Unter deren kreativer Beteiligung und mit den, nein, vor allen Dingen mit den eifrigen HobbybäckerInnen, wurden Rezepte und Routinen beim Backen von Brot, Quetschekuchen und nicht zu vergessen dem Christstollen, perfektioniert.

Backtage sind ein sehr besonderes, wenngleich arbeitsreiches, Erlebnis mit viel Belohnung. Man muss einfach dagewesen sein, wenn der Backduft das Gebäude durchströmt und das gemeinschaftliche Erlebnis vom Alltag wegführt.

Der Backesverein dankt allen Mitgliedern, Beteiligten und Gönnern!

Interesse mitzumachen?

Backesverein-dalberg[at]outlook.de

oder 06706/6592

Herzlich willkommen!